冬至傳統的習俗是吃湯圓，市售琳瑯滿目的湯圓都好可口，但小心湯圓的熱量很高，一不小心就吃進過多的熱量，造成身體多於的負擔可不好。在吃進高熱量的食物滿足口腹之慾時，也別忘了平衡一下，來點低熱量飲食吧！
《低熱量這樣吃》
1. 選擇多纖維的食物
纖維雖然不能被人體所吸收，但卻是幫助身體代謝很大的利器，多吃可幫助腸道排便，且能增加飽足感，有效的控制食慾，平時多吃新鮮蔬菜水果。
2. 選擇新鮮食物、避免加工食品
新鮮的食物一般來說比加工食品來的低熱量，在飲食的選擇以天然、非精緻為主，如糙米取代白米、水果取代果汁、全麥麵包取代白麵包等等。
3. 選擇清淡低油的烹調方式
烹調方式也是影響熱量的主因，以清燉、清蒸、水煮、涼拌的方式取代油炸、油尖，在烹煮時也選擇低熱量的健康油，例如橄欖油，避免過度調味烹調，盡量讓食物保持原味，狀態最佳的時刻。
4. 喝清湯少喝濃湯
愛喝湯的朋友要保握少喝濃湯的原則，濃湯大多以麵粉勾芡，會增加許多不必要的熱量，食材菜以天然蔬菜為熬煮，既甘甜又健康。再飯前喝點湯也有助少食的作用。
5.午餐是大量吃的好時機
想滿足口腹之慾大吃大喝時怎麼辦，沒關係，挑對時間吃，稍微奢此一下是可以的，通常吃大餐的時間建議在中午，因為此時胰臟分泌的胰島素較多讓血糖下降，想吃甜點或油炸類的可選擇中午吃。
健康小提示：
1.本文純為生活保健等健康資訊分享，非醫療單位經驗，內容僅供參考。
2.因個人體質與症狀不同，若您有相關問題，建議您諮詢專業醫師、藥師或營養師。
3.本文來源自網路、書籍等資訊整理，若有不適或疑慮，請來信告知，我們會盡快刪除。
蔬食伊甸園-編輯
資料參考：華人健康網/39健康網
請先 登入 以發表留言。