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聖誕節快到了，不知道大家準備怎麼過節呢？如果想在家裡跟親朋好友一起過節的話，可以自己準備一些應景的小餐點，藉由食材顏色的搭配，蕃茄的紅色，搭配小黃瓜的鮮綠色，用新鮮的蔬菜，簡簡單單就能增添餐桌上濃濃的聖誕味。健康掌握在自己手中，用一點點時間為家人作一些簡單的小菜，為生活加溫。
◎準備食材：小黃瓜、小蕃茄、湖鹽、果醋
◎製作方法：
1)將小黃瓜洗淨，切條狀備用。
2)小蕃茄洗淨，對切備用。
3)小黃瓜中加入適量湖鹽，搖晃拌勻後，靜置10-15分鐘，讓小黃瓜出水。
4)將水倒掉，用煮過的冷開水洗淨並瀝乾水份。
5)加入小蕃茄、果醋，攪拌均勻即可。
※果醋可依個人喜愛，挑選不同的果醋，風味會不同。
光量生技-蔬食伊甸園 編輯
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