目前分類：生活保健 (26)

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20150213-1  

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20150212-1  

 

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20150211-1  

 

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20150210-1  

大家印象中的醋，應該是料理用的烏醋、白醋等調味料，而醋不單只是用來提味，對於身體的保健價值也非常優異，市面上因此有許多相關的產品。醋屬於發酵食物，與酵素的製作方式很類似，會先利用「糖化菌」將原料中的澱粉分解為小分子及酒精，之後以醋酸菌，將酒精氧化成醋酸，因此醋中的營養價值在於醋酸、檸檬酸、蘋果酸等有機酸，這些有機酸對身體的新陳代謝有很大的幫助，具有調整體質的作用。

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20150209-1  

愈來愈常看到「養生」這兩個字，從字面來了解，養生不就是保養身體嗎！其實，養生不單純只是身體的保健，還包含了心靈的層面，它是一個透過全面的調養，來保持身心健康、減少疾病、延年益壽的概念。人想要常常保持神清氣爽、心情愉快，身體健康與心靈健康是環環相扣的，因為身體會影響心理，情緒又會影響身體，養生其實是讓自己過更好的生活。

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相片：【糖尿病患者 不可不知的 糖化血色素】 2009年美國糖尿病學會提出以「糖化血色素」>=6.5%作為糖尿病診斷標準，因此「糖化血色素」被當作糖尿病的血糖追蹤的新指標。 一、糖化血色素(HbA1c)值 人體血液中的紅血球含有血色素，當血液中的葡萄糖進入紅血球，和血紅素結合後，就形成糖化血色素。 一般紅血球平均壽命為120天，葡萄糖附在血色素上不容易脫落，因此檢查血中糖化血色素的濃度，可以反映體內最近2-3個月的血糖控制情況。 一般人糖化血色素的正常值約為4-6％，糖尿病人宜控制在7％以下。 二、是糖尿病是否得到控制的依據！ 用血糖機測血糖值只能得到最近幾天的依據，如果平時不忌口，去醫院門診前才臨時開始規則服藥、控制飲食，此時測的血糖可以控制得很標準。 但如上段介紹所述「糖化血色素(HbA1c)值：可以反映體內最近2-3個月的血糖控制情況。」，因此糖化血色素(HbA1c)值是現在診斷糖尿病的依據。 三、平均血糖值與糖化血色素的對照表 糖化血色素值 6 ⇔ 平均血糖值 126 mg/dl 糖化血色素值 7 ⇔ 平均血糖值 154 mg/dl 糖化血色素值 8 ⇔ 平均血糖值 183 mg/dl 糖化血色素值 9 ⇔ 平均血糖值 212 mg/dl 糖化血色素值 10 ⇔ 平均血糖值 240 mg/dl 糖化血色素值 11 ⇔ 平均血糖值 269 mg/dl 糖化血色素值 12 ⇔ 平均血糖值 298 mg/dl ☆《中華民國糖尿病學會 血糖控制建議》 糖化血色素 ＜ 6.5％ 飯前血糖 ＜ 100 mg/dL 飯後血糖 ＜ 140 mg/dL(飯後2小時) 健康小提示： 1.本文純為生活保健等健康資訊分享，非醫療單位經驗，內容僅供參考。 2.因個人體質與症狀不同，若您有相關問題，建議您諮詢專業醫師、藥師或營養師。 3.本文來源自網路、書籍等資訊整理，若有不適或疑慮，請來信告知，我們會盡快刪除。 光量生技-蔬食伊甸園 編輯 參考資料：中華民國糖尿病學會
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相片：【什麼是 無皂清潔產品？】 「清潔」是最基礎而又重要的保養程序第一步驟，最基礎也最重要的一環，所以必須慎選清潔用品。目前在市面上的洗面皂或洗面乳，這些清潔用品或許看起來都很像，但在仔細的瞭解成分後，就會發現其中大有學問。 一、什麼是皂鹼 一般清潔臉部的洗潔產品成份多為皂化和合成配方兩類，會用化工的介面活性劑等，皂化配方中的皂鹼(如氫氧化鉀potassium hydroxide)有很強的清潔力，且偏鹼性；合成配方為界面活性劑(如Acylglutamates)，雖是弱酸性但去脂力很強。這兩類成份的清潔力很強，但清洗後會帶走臉部大量油脂，尤其乾性或敏感性膚質者使用會造成過度清潔，引發脫皮。 二、植物皂質 v.s. 合成皂鹼 皂鹼名符其實一定是鹼性，但來源可分為植物皂質和合成皂鹼，植物皂質不易取得，可溫和洗淨肌膚，不會造成過度的負擔；合成皂鹼容易製造，有些產品在配方中添加其他酸性化合物或金屬螯合劑、鈉鹽、防腐劑等將酸鹼值調為弱酸性作為訴求。 三、什麼其它的選擇 (1)界面活性劑[起泡劑、SLS、ALS] 有些泡沫劑、清潔劑可能含有1，4-Dioxane，待在肌膚上太久容易產生刺激，這種成分也是令部分人皮膚敏感的罪魁禍首。 (2)天然氨基酸洗劑 高濃度氨基酸具天然起泡特性，可免添加化學起泡劑。 氨基酸作為表面活性劑，對肌膚的刺激性很小，親膚性也特別好，洗淨力適中。使用後無殘留，避免了殘留物質對皮膚天然保護層的傷害。 健康小提示： 1.本文純為生活保健等健康資訊分享，非醫療單位經驗，內容僅供參考。 2.因個人體質與症狀不同，若您有相關問題，建議您諮詢專業醫師、藥師或營養師。 3.本文來源自網路、書籍等資訊整理，若有不適或疑慮，請來信告知，我們會盡快刪除。 蔬食伊甸園-編輯 資料參考：FashionGuide、蔬食伊甸園http://www.vegeden.com.tw/
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相片：【微波器皿的 10大可不可以】 微波加熱原理：一般食物裡含有水分，水分受微波極化後會產生熱振盪(液體比固體容易極化)，水分會因振盪發熱而將食物加熱。 微波是一種電磁波，能量比一般可見光還要低，甚至低於紅外線。 而要發生如食物變質等化學反應，需要比可見光還要高的能量。就這層次來說，微波是很安全的。 今天要談的是什麼器皿，是可以放進微波爐使用。 《不可微波器皿》 一不➨ 金屬製品： 包括不鏽鋼、鋁製品任何有金字部首的器皿。 因為微波是電磁波的一種，它會被金屬反射，一來無法有效的加熱，二來波沒法穿透會反彈，有可能會產生火花 ，並且容易對電器本身造成傷害。 二不➨ 過於鮮豔的瓷杯瓷盤瓷碗上： 而瓷器上的彩釉，含有鉛、汞、镉、錫等的氧化物，劣質彩釉更是健康殺手。 有些碗盤的側邊會有很漂亮的金邊裝飾，這些金邊裝飾本身也是金屬塗料的一種。 有裂痕或缺角的也不建議放入微波爐。 三不➨ PVC塑膠： 分辨PVC的方法，看底部的標示，PET、PC符合環保標準塑膠皆會標示。 ◎一號二號四號五號六號，加熱會釋出塑膠物質。 ◎三號和七號，加熱會釋放出雙酚A(致癌物質)。 四不➨ 鋁箔紙： 鋁箔紙本身也是金屬，只要記住一件事情：金屬類的所有物品都不可以進微波爐。 五不➨ 紙碗.紙盤.紙盒便當：. 紙容器為了避免漏水會有上一層膠在表面，當然會釋出物質。 紙類因為只是樹木打漿 經過許多步驟產生的物品，其中有許多化學物質 甚至雜質在裡頭 六不➨ 保麗龍餐具： 本身也是塑膠的一種，除非盒子上面有標示可以加熱 七不➨ 沒放東西進去： 相信大家買微波爐回家後，說明手冊上都有寫說不可以讓微波爐在沒東西的情況下空轉。因為這樣會沒東西可以吸收微波，磁控管(讓微波爐運作的零件)最後會吸收微波，容易對電器本身造成傷害。 《可以微波器皿》 一、食品級聚丙烯（PP）材質： 可耐130度的高溫，PP這種材質除可耐高溫外、也是較安定的塑膠。 二、耐高溫的瓷器： 選擇耐高溫的瓷器，並且有檢驗合格等證明。 三、耐高溫的玻璃： 選擇耐高溫的玻璃，並且有檢驗合格等證明。 ☆《如何選擇可以微波微波器皿》 ＊微波盡量以玻璃或白瓷器為主 瓷器 和食物的接觸面也盡量不要有顏色花紋 多少還是會有化學物質釋出 健康小提示： 1.本文純為生活保健等健康資訊分享，非醫療單位經驗，內容僅供參考。 2.因個人體質與症狀不同，若您有相關問題，建議您諮詢專業醫師、藥師或營養師。 3.本文來源自網路、書籍等資訊整理，若有不適或疑慮，請來信告知，我們會盡快刪除。 光量生技-蔬食伊甸園 編輯 參考資料：維基百科wiki、來點兒科學、天下雜誌
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相片：【感冒時 10種幫助自癒飲食】 寒冬來臨，一不小心很容易感冒，健保局的相關資料顯示：呼吸道感染是國人各年齡層就醫最頻繁的疾病。國外的研究則顯示：成人每年平均約有2~5次感冒，至於小孩則平均有6~10次的感冒。小編整理一些食療方法，幫助自己的身體自癒吧！ 1、水果類食物 水果，如梨、西瓜、甘蔗、椰子汁（不加冰）等。感冒發炎期間可以補充一些水果或果汁來「熄火」，如中醫理論偏寒涼的水果如西瓜、橘子等。新鮮梨子磨汁，可以生津止渴，緩解口乾舌燥；其他像西瓜、甘蔗、蓮藕汁、椰子汁等，都具有解熱作用。 2、 蔥豉湯 傳統中醫古籍記載的蔥豉湯，除可緩解頭痛鼻塞，對於發燒的人也有幫助，取青蔥蔥白部份，加上淡豆豉（傳統市場可以買到，呈淡褐色）煮湯，蔥白具有發汗功效，發酵的豆鼓則可補充蛋白質。 3、蔥白粥 蔥白中的蘋果酸、磷酸醣等，會刺激血液循環，促進發汗，效果甚至比薑更快，發燒時來碗蔥白粥，馬上逼出一身汗。粥的發汗效果也不錯，粥容易消化吸收且具護胃功能，可以幫助排汗，是很好的感冒食療。 4、 四神湯 也可以喝點四神湯補充元氣。將山藥、茯苓、蓮子、芡實、薏苡仁等煮成稀飯，四神湯的成分，可以調解體內水分電解質，達到平衡狀態。 5、薏米扁豆粥 至米店買薏米及扁豆，以薏米及扁豆各半碗煮成粥，每天早晚飯前吃一碗,喝到好為止。薏米扁豆強健脾胃去濕氣,能加強腸胃吸收能力,胃腸吸收能力好,自然有體力來對抗感冒病毒。 6、熱鹹檸檬茶 用新鮮檸檬切一、二片薄片，放些鹽巴約一公克,再沖熱開水一杯,並趁熱喝。 熱鹹檸檬茶能順氣化痰、消除疲勞，飯前飯後都可以喝。在感 冒剛開始時每天多喝幾杯，就不至於惡化，而且好得很快。檸檬經開水加熱後，會產生一種天然的化合物「羥苯甲基氨基乙醇」，這種物質是一種類似天然的類固醇，能解除感冒、身體循環淤阻充血的症狀。而鹽巴可平衡體質中和疲勞引起的痠痛,就好比打點滴一 樣。而兩者相加，更有特殊的順氣調整身體機能的療。 7、熱番石榴茶 兩個平常吃的台灣小番石榴，或一個泰國大芭樂,每個切成四片，加入七碗的水,煮開後再以小火煮五分鐘，去渣當茶喝。熱番石榴茶有清熱、解毒、利尿和消炎的作用，尿尿次數增多，感冒病毒就會隨小便清出去。 8、薄荷茶 買新鮮薄荷葉,每次用一兩沖熱開水喝，每天早晚飯後喝一杯，適合口乾、喉嘴痛、沒有痰或痰黃黑的熱感冒，喝到好為止。薄荷裡含薄荷精及單寧酸等，能發汗、退熱和殺菌,可治傷風頭痛、支氣管炎、防止痙攣、宿食不消、健胃及通利關節等。 9、菊花茶 美國研究顯示，它能將感冒持續時間減少1.4天，對緩解支氣管炎和感冒症狀有效，但目前醫學界對此的研究結論不一。 英國拉夫堡大學的生理學家麥克認為，菊花有助於提高白細胞的功能，增強對抗細菌和病毒的免疫力，但尚無確鑿證據表明菊花能讓感冒提前痊愈。 10、黑糖薑茶 外出淋雨吹風受寒，覺得發冷、頭痛、咳嗽、鼻水直流（鼻水痰液清而稀），一碗黑糖薑湯，是最快也最有效的預防感冒方法。薑中的薑辣素、薑油酮可以發汗，趕走體內蓄積的熱氣，尤其是水分較少的老薑辛辣，促進血液循環效果更好，也可添加含有豐富的礦物質的黑糖，可補充電解質。把黑糖三十克薑片七十克，熬煮濃湯喝，待全身發汗後，風寒立散。 健康小提示： 1.本文純為生活保健等健康資訊分享，非醫療單位經驗，內容僅供參考。 2.因個人體質與症狀不同，若您有相關問題，建議您諮詢專業醫師、藥師或營養師。 3.本文來源自網路、書籍等資訊整理，若有不適或疑慮，請來信告知，我們會盡快刪除。 光量生技-蔬食伊甸園 編輯 參考資料：健保局、蔬食伊甸園http://www.vegeden.com.tw/
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相片：【食安風暴 「二甲基黃」豆乾】 豆乾遭驗出有致癌物質「二甲基黃」 蘋果日報：「德昌銷到香港的黑胡椒豆乾，本月六日被香港查出含有禁用染色劑二甲基黃，第二天中市衛生局到德昌抽驗，發現原物料沒問題，但購自彰化久元企業的半成品油皮，則驗出二甲基黃；德昌用油皮製成素食香菇豆乾、沙茶豆乾、黑胡椒豆乾、牛肉風味豆乾、滷肉風味豆乾五種產品，其中黑胡椒豆乾銷到香港。」 一、為什麼不肖業者要加「二甲基黃」？ 二甲基黃只要用到食用色素百分之一的量，就可達相同染色效果。 食用色素是水溶性、易掉色；二甲基黃是油溶性，添加在乳化劑內，用在任何食材都容易上色。 添加二甲基黃的「豆製品乳化劑」：乳化劑主要被當作消泡劑使用，豆類磨成豆漿，凝固成豆腐時添加，可消除氣孔、增加口感，再製成豆乾、油皮、蘭花干、素雞、素腸等產品，目前只有豆乾和油皮驗出有二甲基黃。 二、「二甲基黃」還可能被不肖利用在哪種食物？ 二甲基黃是一種「酸鹼指示劑」，在低於pH 2.9的酸性環境中呈紅色，高於pH 4.0的鹼性環境下則呈黃色，不肖業者「調色」很方便，除豆類製品外，醃漬品如黃色醃蘿蔔、紅色的泡菜等，使用二甲基黃可能性相對較高。 三、「二甲基黃」是什麼? 二甲基黃又稱皂黃，是一種酸鹼指示劑、工業用油溶性染色劑。 甲基黃本身為鹼性，變色範圍為pH值2.8~4.0。在酸性環境中呈紅色，在鹼性環境中呈黃色。 ★.致癌性：甲基黃是可疑人類致癌物，國際癌症研究中心已將其列入第2B類致癌物質。 《 已經吃進「二甲基黃」該怎麼辦?》 ☆.吃新鮮蔬果助排毒 林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海說，二甲基黃是脂溶性，建議多吃新鮮蔬菜和水果，幫助排毒。 ☆.選高纖食物穀類、燕麥 燕麥、糙米和麥都是提供多種礦物質與膳食纖維的食物。 健康小提示： 1.本文純為生活保健等健康資訊分享，非醫療單位經驗，內容僅供參考。 2.因個人體質與症狀不同，若您有相關問題，建議您諮詢專業醫師、藥師或營養師。 3.本文來源自網路、書籍等資訊整理，若有不適或疑慮，請來信告知，我們會盡快刪除。 光量生技-蔬食伊甸園 編輯 參考資料：蘋果日報、自由時報、維基百科Wikipedia
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相片：【關節保養，健康無負擔】 關節相關疾病雖然不是容易致命的疾病，但卻會大大影響生活品質，有好的關節才能隨心所欲的活動，而現今各種不好的生活方式和飲食習慣對關節健康有許多影響，例如肥胖、運動過度等等，皆需注意。 《保養關節的方式》 1.避免過度使用關節 生活中很多動作常常需要使用到關節，不知不覺對關節造成了負擔，平時應注意，例如走路不要連續走太久，適度的休息、避免半蹲、全蹲或跪的姿勢太久、天冷可以加強膝蓋保暖、少上下樓梯、避免過度勞洞等等。 2.維持適當的體重 體重過重絕對會對關節帶來極大的負擔，有退化性關節炎疾病的人更應該減重。 3.正確的營養補充 多攝取富含膠質的食物，例如海帶、黑白木耳等，含ω-3和類黃酮營養素可以抑制關節發炎，可多吃堅果類食物、甜椒、櫻桃、鳳梨、柳橙、木瓜等蔬果類。 4.烹調方式調整 高溫油炸、油煎的食物會加速體內游離基產生，破壞關節軟骨，因此少吃油炸食物能保護關節。 5.補充鈣質/葡萄糖胺 補充骨頭的原料鈣質，可選擇像海帶、芝麻及深綠色蔬菜等，也可多補充葡萄糖胺，有利於關節的維持與修復。 6.適量曬太陽 陽光可將維生素D活化為D3，不但能增加鈣質吸收，也能有效防止體質流失，延緩退化性關節炎的出現，趁著天氣好外出走走吧。 健康小提示： 1.本文純為生活保健等健康資訊分享，非醫療單位經驗，內容僅供參考。 2.因個人體質與症狀不同，若您有相關問題，建議您諮詢專業醫師、藥師或營養師。 3.本文來源自網路、書籍等資訊整理，若有不適或疑慮，請來信告知，我們會盡快刪除。 光量生技-蔬食伊甸園　編輯 資來參考：華人健康網/39健康網/啟新診所
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相片：【腦中風好發季節，注意心血管保養】 連日來的冷氣團讓全台冷颼颼，在低溫中，血管容易收縮造成阻力增加，導致血壓升高，容易腦出血，尤其是血管彈性比較差的人，更容易有破裂的危險。不要以為中老年人才有這樣的風險，心血管疾病有見見年輕化的趨勢，大家皆要注意。已下整理預防腦中風的方法。 1.飲食控制－清淡、少油、低脂為原則 烹煮食物時，以清淡、少油、低脂為原則為原則，少吃油炸食物，多選用植物油，如橄欖油、葵花油、苦茶油等為烹調用油。並多攝取富含ω-3多元不飽和脂肪酸的食物，如堅果類。另外多吃富含膳食纖維的食物可以降低脂肪吸收，降低血中膽固醇濃度，預防腦血管栓塞。 2.適當適量的運動 適當適量的運動可降低血壓、體重及血脂肪，促進身體的陳代謝率。選擇適合自己的運動類型，運動原則以每星期至少三次以上，每次運動時間以20~30分鐘為宜，在體力能負荷的範圍之內。 3.改掉不良行慣－戒菸、戒酒 香菸中的尼古丁會加速動脈血管硬化，造成腦中風，戒菸可以避免增加風險，另外也避免大量酗酒，會增加腦中風的危險。 4.控制自我的情緒 偶像劇常演的生氣突然胸口痛腦中風等場景是有醫學根據的，因為憤怒、情緒不穩、緊張等情緒會使血壓升高，控制自我情緒，避免再極端的情緒之中也是很重要的。下次生氣的時候不妨多深呼吸，減緩腦充血的機率。 5.正確的日常生活習慣 低溫會使血管收縮、血壓上升，因此保暖工作要做好。平時泡熱水澡時不宜過久，水溫也不宜過高，最好採淋浴的方式避免過熱。另外平時養成多喝水的習慣，以避免血液濃度太高或血壓偏低。 健康小提示： 1.本文純為生活保健等健康資訊分享，非醫療單位經驗，內容僅供參考。 2.因個人體質與症狀不同，若您有相關問題，建議您諮詢專業醫師、藥師或營養師。 3.本文來源自網路、書籍等資訊整理，若有不適或疑慮，請來信告知，我們會盡快刪除。 光量生技-蔬食伊甸園 編輯 資料參考：雜誌/人間福報/五南文化事業-關鍵飲食/書泉出版社-2012飲食密碼
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相片：【維持骨骼的健康 3大關鍵】 骨骼骨密度與骨強度在20幾歲達到高峰，稱為顛峰骨質量，之後骨質便開始流失。骨質疏鬆有「健康的沈默殺手」之稱，只要輕微的跌倒，或是彎腰搬運物品，就可能造成骨折。當骨質疏鬆者發生跌倒就可能嚴重到骨折、甚至住院、長期住院則易發生感染等問題。 一、保持運動有助於骨骼健康 身體活動可以使骨骼更為強壯，運動能增加血液循環，有助於骨骼更新與生成，並增加骨密度與骨強度；運動也可以提高肌力，增加骨骼負重能力。定期的身體活動有助於預防骨質流失。 根據一項對於運動員的研究顯示，棒球球員的投手臂上臂骨的骨強度幾乎是非投球臂的2倍，投球臂的骨骼多了大約2倍的質量、大小與厚度。隨著年齡的增長，棒球投手的投球臂骨質也逐漸流失，但研究發現將近一半的骨骼大小以及1/3的骨骼強度等是可以持續維持的，年輕時運動可使得骨骼更加強健。 二、適當的補充鈣質 鈣在人體是骨骼主要成份、也是調節細胞機能重要角色，根據衛生福利部國民健康署-國人膳食營養素參考：每人每日所需鈣質為1000毫克 。 鈣質是一種身體無法自行製造、必須從食物中攝取的成分，植物性食品中以豆類、堅果類、蔬菜類含鈣量較為豐富。但其中能被人體吸收利用的比例有限，一般而言，人體對食物中鈣質的吸收率約為30%，人體對鈣的吸收會受到食物本身成份以及腸道酸鹼度的影響。 ★補充鈣食物：豆類、堅果類、蔬菜類、黑芝麻、紅藻鈣 三、輔助鈣質吸收的營養成份 1.微量元素 磷：建構骨骼、能量與中間代謝、調節細胞機能 鉀：維持體液酸鹼平衡，避免骨質分解或流失 鎂：幫助骨礦質結晶的形成 鋅：造骨細胞中有含鋅指之轉錄因子，可調節骨骼的新陳代謝 錳：助酵素作用，調節骨骼基質結締組織之新陳代謝 ★補充微量元素食物：未精緻穀類、堅果類、麥類 2.維生素 維生素C：合成膠原蛋白進而組成結締組織。 ★含維生素C食物：檸檬、柑橘類、奇異果 維生素D：提高小腸對鈣的吸收率，保護腸道黏膜。 ★補充維生素D：菇類、人體可經由日曬可自行合成 維生素K：協助麩胺酸羧化，合成正常的骨鈣素。 ★含維生素K食物：蔬菜、豆類 健康小提示： 1.本文純為生活保健等健康資訊分享，非醫療單位經驗，內容僅供參考。 2.因個人體質與症狀不同，若您有相關問題，建議您諮詢專業醫師、藥師或營養師。 3.本文來源自網路、書籍等資訊整理，若有不適或疑慮，請來信告知，我們會盡快刪除。 光量生技-蔬食伊甸園 編輯 參考資料：國家衛生研究院、台灣大學台灣營養學院、中央健康保險署
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相片：【冬季掉髮嚴重 造成掉髮8大主因】 「掉髮」是一種自然的現象，每一根頭髮都有自己的生長週期，當整個週期結束後，就會脫離毛囊而掉落。因此每天洗頭髮、梳頭髮的時候，會有一些頭髮掉落，都是正常的現象。頭髮也反應出身體目前的健康狀態，有時候會發現掉髮的數量明顯增多時，就該檢視最近的生活習慣、飲食，是否影響頭髮的健康。 每根頭髮都會經歷生長期、退化期、終止期三個階段，生長期會持續2-3年，退化期的毛髮會停止生長，直到頭髮進入終止期，會停留3-4個月後自然脫落，頭髮正常的情況下，約有85-95%的頭髮處在生長期、1%在退化期、4-14%在終止期，因此每天掉髮數量約在100根以內，若每天掉髮超過150根，建議找醫師診治。 1)天氣變化 天氣轉變的時候，通常也是掉髮較多的時候，尤其是秋冬的季節，氣溫較低，身體的血液循環及代謝都會跟著變慢，運送到頭髮的養份也會變得比較遲緩，頭髮因此較容易乾燥、斷裂。 2)過度勞累 現在人每天承受的壓力很多，不但身體疲勞，就連心也會跟著感到很疲累，在過度勞累時，會影響身體的氣血循環，如果沒有適當的休息舒壓，就會影響身體的健康，造成掉髮的數量增加。 3)睡眠不足 人體可以透過睡眠獲得放鬆並修復，如果常常熬夜，讓身體無法獲得足夠的休息時間，就會耗損體力，就跟過度勞累一樣，而且還要花更多時間補眠才補的回來，因此能夠早睡，就早點讓身體好好休息，減少大量掉髮的問題。 4)飲食不正常 現在人不缺食物，常常都吃很多，但是卻缺乏營養，如果常常吃高熱量、高油脂的食物，這些食物在消化時，會消耗身體更多的營養，容易造成身體缺乏維生素、酵素等。身體若缺乏蛋白質、必需胺基酸、維生素B群及礦物質，都會造成掉髮的現象，因此均衡飲食，多吃蔬菜、水果，也是減少掉髮的方法。 5)貧血 頭髮的養分是透過血液來運送的，如果長期貧血，頭髮需要的營養無法獲得，就會像缺水的草皮一樣，不但草發黃枯死，整個草皮也會乾燥缺水而黃土飛揚。平常應該適量吃一些紫菜、芝麻、紅豆等含鐵食物，並搭配吃些芭樂、蕃茄、柑橘類等含維生素C的水果，幫助改善缺鐵性貧血，就能讓改善掉髮問題。 6)更年期 雌激素能夠對抗雄性荷爾蒙而延長頭髮的生長期，減少掉髮，女性停經後，體內的雌激素會明顯下降，頭髮因此容易變的乾燥、粗糙且容易掉落。 7)過度變髮 染、燙髮是許多人改變造型的方法，但是如果太過頻繁的染燙，過程中的高熱、拉扯、化學藥劑等，都會損害頭髮的健康，加速掉髮的機率。 8)過度減重 很多愛美的女生，為了達到減肥的目的，有些人會用節食的方法，雖然效果很快達到，但是對身體卻很傷。過度節食減重，會造成身體營養不良，造成掉髮。減肥最好的方式，應該是透過均衡飲食，加快身體的新陳代謝，幫助身體把多餘的脂肪代謝掉，才是真正的減「肥」，瘦的健康也瘦的漂亮。 健康小提示： 1.本文純為生活保健等健康資訊分享，非醫療單位經驗，內容僅供參考。 2.因個人體質與症狀不同，若您有相關問題，建議您諮詢專業醫師、藥師或營養師。 3.本文來源自網路、書籍等資訊整理，若有不適或疑慮，請來信告知，我們會盡快刪除。 光量生技-蔬食伊甸園 編輯 參考資料：iHerb營養新知、康健雜誌、華人健康網
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相片：【好朋友來，舒緩經痛5大招】 經痛不是病，但痛起來還真是要人命！相信很多女性都有這樣的經歷，但是月經來會痛其實不是正常的狀況，是身體給你的警訊，大部分是因為長期缺乏礦物質導致，而月經來時又大量消耗，當礦物質不足時便會造成經痛，預防勝於治療，讓自己與好朋友和平相處吧！ 1.補充鈣質 肌肉收縮的過程中需要鈣的參與，缺乏鈣時會使肌肉痙攣，子宮肌肉痙攣就會導致經痛。經痛時可多補充含鈣的食物，如豆腐、綠色蔬菜等食物或補充鈣片，因為鈣跟神經傳導的合成和傳遞有關，所以可以改善神經緊張幫助情緒穩定。有經痛困擾的朋友不妨平時就多保養。 2.沖泡熱的黑糖水 從中醫角度來看，黑糖是溫補食物，有驅寒、緩解疼痛的功效，在冬天或是女生生理期來時，可用熱水沖泡一杯黑糖，能舒緩經痛。 3.攝取色胺酸食物 女生月事來時情緒容易暴躁，此時可多攝取含色胺酸的食物，例如全麥製品、大豆製品、香蕉、堅果等，這些食物可以讓心情愉悅，讓情緒放鬆，情緒不緊繃自然能減緩經痛，但要注意食用量避免過多的熱量。 4.避免刺激食物攝取 月經來時避免吃高刺激的食物，如冰品、冰的飲料、辛辣食物等，可以用熱飲曲而代之，例如泡一杯熱的薑茶、巧克力飲品等，皆有舒緩經痛、讓情緒放鬆的作用。 5.注意保溫 外出時要注意溫度的變化，不要讓身體著涼了，若是冬天更要加強肚子的溫度保持，在家可以拿毛巾泡熱水熱敷，外出時可以拿暖暖包敷著，幣盡量避免風穿透到衣服裡。 健康小提示： 1.本文純為生活保健等健康資訊分享，非醫療單位經驗，內容僅供參考。 2.因個人體質與症狀不同，若您有相關問題，建議您諮詢專業醫師、藥師或營養師。 3.本文來源自網路、書籍等資訊整理，若有不適或疑慮，請來信告知，我們會盡快刪除。 蔬食伊甸園　編輯
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相片：【開心冬遊，感冒不要來攪局】 即將進入今年的最後一月，冬天的氣氛越來越明顯，各大節日也準備盛大迎接，三五好友相約一起出遊，去合歡山觀星、阿里山看日出、清境農場看綿羊，抑或是出國賞雪，看看獨特的冬天美景等等，有這麼多好玩的旅遊計畫，當然不要讓身體感冒，掃了旅遊的興！做好保暖、吃對食物，養足精神出發囉！ 《預防感冒的6個方法》 1.保持充足體力 旅行中最需要的是體力，想讓自己有足夠的體力遊玩就要注意休息時間的分配，有些人為了趕行程而忽略了休息，導致體力透支免疫力下降，記得，休息是為了走更長遠的路，別把行程搞得太緊張，慢遊讓自己放鬆一下吧！ 2.注意水量補充 多喝水能幫助身體新陳代謝，旅行時也不例外，隨時補充水分，補充流失的體液，幫助身體排出有害物質。若已經感冒了，不妨加點鹽到水裡面，每天至少要喝2000cc以上的水，直到尿液看起來清澈。另外，用溫水擦拭身體也能給皮膚適時補充水分。 3.多吃蔬果或補充維他命 大家都知道綠色蔬菜和柑橘類水果含有大量的維他命Ｃ，可以有效抗氧化，提升身體抗病能力。若旅行中不方便吃蔬果時，也可以考慮食用保健食品，準備一個小盒子放入保健食品，帶著走更方便。 4.注意頭部和四肢保暖 冬天在外旅遊，保暖是非常重要的，有些人身體穿得很暖活，卻忽略了手腳貨頭部受涼了，不妨多準備手套、毛帽、圍巾等禦寒衣服，讓身體暖起來。 5.公共場所戴上口上 公共場合人多擁擠、室內空氣又不流通的情況下，當然病源就多，為避免不必要的病毒傳染，戴上口罩是最安全的選擇，可降低被傳染的機會。 6.飲食前先洗手 觀光景點一定是許多人接觸過的地方，舉凡摸過的代表性景物皆藏了無數看不見的細菌病毒，要吃飯時就要特別注意手部清潔，吃的更衛生更安心。 7.注意腸道健康 旅遊在外，最怕的就是腸胃鬧情緒，除了放鬆心情避免過度緊張胃痛外，腸道的保養也非常重要，因為人體的免疫力90%皆在腸道，可以多補充腸道益生菌的食物，如寡糖，幫助腸道益菌增生。 健康小提示： 1.本文純為生活保健等健康資訊分享，非醫療單位經驗，內容僅供參考。 2.因個人體質與症狀不同，若您有相關問題，建議您諮詢專業醫師、藥師或營養師。 3.本文來源自網路、書籍等資訊整理，若有不適或疑慮，請來信告知，我們會盡快刪除。 蔬食伊甸園　編輯 資料來源: 資料來源:蘋果日報/KingNet國家網路醫院
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相片：【預防登革熱 5招避免蚊蟲叮咬】 最近登革熱的疫情在南部地區發燒，出血性登革熱病例數持續增加，家中有高血壓、糖尿病、腎臟疾病等慢性病的患者，一定要做好防蚊措施，家中也要多注意環境的衛生，冰箱底盤、花瓶、水盤、廢棄輪胎、空瓶等容易積水的容器，都要清理乾淨，出門盡量穿長袖衣物，避免被蚊蟲叮咬。 ◎登革熱的感染方式 登革熱是一種藉由病媒蚊叮咬而感染的集性傳染病，不會直接人傳人，不會經由空氣或接觸而感染。 ◎哪種蚊子會傳染 台灣地區主要的病媒蚊是埃及斑蚊及白線斑蚊，主要特徵是身體、腳都是黑色加上白色斑紋。 *埃及斑蚊：喜歡棲息在室內陰暗、潮濕、不通風的角落，因此要多注意廚房、臥室的牆角、窗簾。 *白線斑蚊：棲息在室外較多，樹林、草叢、竹林、空屋、盆栽、堆放雜物等陰涼處。 ◎登革熱的潛伏期 一般人半感染病毒約5-8天後開始發病，病患發病前一天到發病後第5天，血液中都會存有登革熱病毒，此時若被病媒蚊叮咬，病媒蚊就會帶著病毒，病毒在體內繁殖約8-12天後開始具有傳染力，而且這會一直有傳播病毒的能力。 ◎登革熱會出現哪些症狀 有些人被感染後不會有症狀，稱為不顯性或無症狀感染。 *典型登革熱：較不具危險性，死亡率低，多為初次感染者。典型症狀為突發性高燒(39-40℃)、眼窩、肌肉、關節或骨頭痠痛，紅疹會由軀體向臉及手腳蔓延。 *出血性登革熱：死亡率高，多為兩次以上重複感染而發病。患者除了典型登革熱的症狀之外，伴隨著噁心、嘔吐、疲倦等症狀之外，還會出現流鼻血、吐血、血便、血尿等出血症狀，出血時間通常在發燒將退時發生，嚴重者甚至引起胸腹積水，可能會導致心肺衰竭及休克死亡。 若有以上症狀，請務必提高警覺，尋找醫師診治。 ◎預防登革熱 登革熱是以病媒蚊傳播病毒的地區性病毒，一旦有登革熱病毒進入社區，生活的環境就要避免病媒蚊孳生，因此平常要做好清潔工作。 1)修理紗窗、紗門，避免蚊子進入室內。 2)清理積水容器，避免蚊蟲滋生。 3)陰暗、潮濕處，可放置捕蚊燈。 4)到公園、市場等戶外，穿著淺色的長袖衣物。 5)適量塗抹防蚊液，避免蚊蟲叮咬。 健康小提示： 1.本文純為生活保健等健康資訊分享，非醫療單位經驗，內容僅供參考。 2.因個人體質與症狀不同，若您有相關問題，建議您諮詢專業醫師、藥師或營養師。 3.本文來源自網路、書籍等資訊整理，若有不適或疑慮，請來信告知，我們會盡快刪除。 光量生技-蔬食伊甸園 編輯 參考資料：郭綜合醫院、衛生福利部疾病管制署、NOWnews、三軍總醫院、尚捷醫學檢驗專業網站
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相片：【冬天溫差大，預防心血管疾病】 近日全台溫差大，早出晚歸的朋友感受最明顯，這樣忽冷忽熱的天氣很容易引起心血管方面的疾病，稍不注意就會引爆心肌梗塞的炸彈，且年齡層有逐漸下降的趨勢。除了平時保暖工作要做好外，飲食和生活習慣也是一大影響因素，高危險群應該特別注意。 1. 飲食控制 平時飲食少飽和脂肪、少熱量、少鹽，脂肪酸例如豬油、奶油、椰子油，少吃精緻甜點、糕餅之類類的食物，同時也能預防高膽固醇。多吃蔬果、全穀類、大豆蛋白質等，像海帶、豆漿、綠茶、銀杏、納豆、紅麴等都是很好的食物。 2. 少吃高膽固醇食物 高膽固醇的食物少碰，尤其是有前兆的高危險群，少吃內臟、魚卵、蟹黃、魚頭、蛋黃等富含膽固醇的食物，外出與朋友聚餐吃火鍋時，盡量少喝湯底。 3. 改變烹調方式 同樣的食物烹調方法不同，所造成的身體負擔大相逕庭，建議多用蒸、滷、燙、涼拌、烤、燒、燉等少油烹調方式，並少吃油煎、炸等高油脂食物，把握食材的天然原則，少吃加工食品、罐頭、醃製等食物，少用沙茶醬等高鈉調味醬，多選擇新鮮的蔬果。 4.攝取堅果類食物 國內外報多項研究報告皆指出，每日吃適量堅果有助於保護心血管健康，免除三高（高血壓、高血脂、高血糖）危險，適量攝取堅果類等ω-3脂肪酸的食物，一天10公克最恰當，同時搭配新鮮蔬果以及全榖類的高纖維飲食，多選用糙米、燕麥等未精緻化的食物，這類食物多富含豐富膳食纖維，是血管良好的清道夫。 5.適時適量運動 運多是代謝的不二法門，但要注意不要過量、選對適合自己的運動方式，尤其項寒冬來臨時，記得體溫的調適及體力的衡量。每天進行30分鐘的有氧運動（游泳、慢跑、健身操、騎單車的運動），就可以常保心血管健康。 健康小提示： 1.本文純為生活保健等健康資訊分享，非醫療單位經驗，內容僅供參考。 2.因個人體質與症狀不同，若您有相關問題，建議您諮詢專業醫師、藥師或營養師。 3.本文來源自網路、書籍等資訊整理，若有不適或疑慮，請來信告知，我們會盡快刪除。 蔬食伊甸園　編輯 參考資料：華人健康網／醫療保健／心血管資訊
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心血管 膽固醇 抗氧化 蔬果 堅果

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相片：【4種取代法 這樣吃更容易瘦】 肥胖的主因有很多，其中飲食習慣的影響最多，家人除了體質很像之外，飲食習慣也大同小異，因此身材也會很像。根據統計，台灣竟然是亞洲地區最胖的國家，而世界衛生組織公認最瘦的國家是「挪威」，為什麼他們的人民最瘦，主要是因為他們的飲食方式，都是有助於身體代謝的食物，當人身體就不容易胖。 ◎新陳代謝影響健康 人體佈滿大大小小的血管，藉由血液在體內循環，透過血液交換氧氣、提供細胞養份，身體每天都會有很多細胞死亡，但同時也有很多細胞再生，身體的血液循環順暢，細胞再生速度比較快，身體修復的能力也會比較好，代謝不好的人，常常會感到疲倦、不想動、容易想睡、手腳冰冷、膚色暗沉沒有光澤、傷口癒合速度比較慢等，代謝不好也容易讓體內的毒素、有害物質、脂肪等身體不需要的東西，囤積在體內，長期下來就會造成各種疾病及肥胖。 1)堅果取代紅肉 現在人飲食不缺乏，吃了很多東西卻都缺少身體代謝需要的營養素，反而還增加消耗身體的營養素。脂肪是人體不可缺少的營養，但是吃錯了就變成身體的負擔，紅肉中含有較多的脂肪，屬於飽和脂肪，不會促進身體代謝，反而會囤積在體內。堅果中含有豐富的不飽和脂肪酸，如：Omega-3，有助於大腦、關節、眼睛、神經系統、放鬆情緒、代謝膽固醇，對身體保健有非常好功效，建議平常可以減少紅肉，適量吃一些堅果。 2)全榖取代白飯、白麵 台灣是美食天堂，充滿很多誘人的美食，在選擇美食的時候，建議多選擇以全榖、全麥類製作的產品會比較健康。榖類、豆類、麥類中含有豐富的維生素、礦物質及纖維，都是促進身體代謝非常重要的營養素，選擇全麥麵包、五穀飯、糙米、燕麥等相關的製品，可以攝取更多健康的營養素，幫助身體抗氧化。 3)莓果取代洋芋片 看電影、嘴饞的時候，來些洋芋片真是極大的享受，但是在享受後又要擔心變胖的問題。油炸的零嘴吃起來酥脆美味，但是卻同時吃進高量的脂肪與熱量，容易囤積在體內造成肥胖。莓果類的果亁，一樣可以一把一把抓著吃，酸甜美味同時還能攝取到許多抗氧化的營養，如：花青素，是對身體健康很好的成份，平常可以選擇藍莓、蔓越莓、黑莓、桑椹、覆盆子等莓果類來當零嘴吧！ 4)低溫烹調取代油炸 烹調方式關乎食物最後是否健康，馬鈴薯是非常健康的食材，以油炸烹調，馬鈴薯會吸收油脂增加熱量攝取，以蒸煮烹調，就是無脂肪、無膽固醇、低熱量、高纖維的健康美食。建議大家，多以低溫烹調或蒸煮的方式來烹調，保留食材更多的營養素，也能減少吃進過多的熱量造成肥胖。 健康小提示： 1.本文純為生活保健等健康資訊分享，非醫療單位經驗，內容僅供參考。 2.因個人體質與症狀不同，若您有相關問題，建議您諮詢專業醫師、藥師或營養師。 3.本文來源自網路、書籍等資訊整理，若有不適或疑慮，請來信告知，我們會盡快刪除。 光量生技-蔬食伊甸園 編輯 參考資料：華人健康網
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肥胖 代謝 熱量 囤積

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相片：【6種食材，跟水腫說拜拜】 天阿～一叫醒來怎麼臉腫得像豬頭！相信這是很多人剛起床時的內心OS，到底為什麼會造成水腫呢？平時的工作壓力、飲食狀況、勞累疲倦、生活習慣等狀況皆是要成水腫的一大兇手，除了平時養成良好的作息習慣（例如不熬夜、睡前不要吃東西和喝太多水等），透過飲食也能幫你找回完美不走樣的身型。 1.紅豆 知名女星隋棠在臉書公開了自己的「消水腫」秘方，讓紅豆水成為大家喜愛的美容聖品之一。紅豆又稱赤小豆，它除了有清熱解毒的功效外，加上紅豆內含豐富的鉀類和纖維，能有效幫助利尿和排便，尤其適合女性生理期下半身水腫使用。另外，因為紅豆屬於溫補類食材，還能改善貧血、幫助氣色紅潤和減輕經前症候群等症狀，對女性朋友好處多多。 2.薏仁 薏仁利水滲濕，又能健脾消腫，特別對脾虛痰濕類型的人有用。因為薏仁消水腫的作用溫和，就需要比較大的用量才有效用，但又含有大量澱粉，對很多想要消腫又怕胖的人，確實兩難。最好的方式為以薏仁取代白米，可煮成薏仁粥、薏仁飯，當作每天正餐食用；或者只喝薏仁水也能有效消腫。 3.冬瓜 冬瓜消水腫最有效的部位在於冬瓜皮，但因冬瓜皮質很硬難以咀嚼，因此，料理時通常都會被削掉不用很可惜。想要利用冬瓜消水腫，可以用刀將冬瓜皮薄薄削去一層即可，這也可避免農藥殘留，千萬不要整層皮都削掉，以保留消水腫的功效。冬瓜水分高熱量低，適合做為瘦身食材，不管煮湯或涼拌都非常美味。 4.海帶 每100公克僅有18大卡的海帶可說是營養價值很高的食材，所含的膠質及纖維質，還有助於增加飽足感，是一種讓人越吃越苗條的食物。且海帶尤其對甲狀腺功能低下引起的肥胖有效，能夠消除人體的水腫形象。 5.香蕉 香蕉含有豐富纖維素，具有很好的飽腹作用，而且香蕉鉀含量高，高鉀能夠幫助人體排除體內的鈉，有效改善水腫情況，又是一種很好的排毒養顏減肥食物。 6.綠茶 綠茶含有「兒茶素」這種分解醣類的酵素，也可以抑制營養吸收。綠茶中的咖啡鹼有加速脂肪燃燒的效果，即使做一樣的運動，如果喝的是綠茶，消耗的熱量就會較多。另外喝綠茶也能消水腫。 蔬食伊甸園編輯 參考資料：常春月刊/商業週刊 健康小提示： 1.本文純為生活保健等健康資訊分享，非醫療單位經驗，內容僅供參考。 2.因個人體質與症狀不同，若您有相關問題，建議您諮詢專業醫師、藥師或營養師。 3.本文來源自網路、書籍等資訊整理，若有不適或疑慮，請來信告知，我們會盡快刪除。
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綠茶 紅豆 冬瓜 水腫 薏仁 生活保健

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